上海市四川商会“川货出川·久品四川”食品嘉年华展销会（四）

　　2021年4月17日，上海市四川商会北分会“川货出川，久品四川”食品嘉年华展销会在宝山区吾品田·风尚天地商业广场成功举办，40余家川商会员企业参展，琳琅满目的四川特色食品深受大众青睐。

剪彩仪式

　　此次活动是在上海市四川商会的指导下，由上海市四川商会北分会策划，联合上海市广安商会，吾品田.风尚天地共同主办，上海市四川商会餐饮食品专委会协办，活动面向上海市四川商会（含地市级）2000多名会员企业及吾品田·风尚天地4公里商圈客户资源，上百个SKU亮相展销会现场。

上海市四川商会副会长、北分会执行会长向朝勇致欢迎辞

上海市四川商会常务副会长、上海市广安商会会长陈恒财致辞

　　活动邀请到四川省人民政府驻上海办事处党总支专职副书记、一级调研员石西平，上海市四川商会执行会长钟映松，上海市四川商会常务副会长、北分会名誉会长龚一平，上海市四川商会常务副会长、上海市广安商会会长陈恒财，上海市四川商会常务副会长刘太鸿，上海市四川商会副会长、北分会执行会长向朝勇，商会餐饮食品专委会主任漆春华、上海市四川商会秘书长周国平，吾品田·风尚天地总经理李东平等嘉宾出席。来自上海市四川商会的上百家会员企业和嘉宾以及吾品田商圈的顾客们光临了展销会现场并进行了采购签约。活动开幕式由上海市四川商会副秘书长陈莉主持。

上海市四川商会执行会长钟映松讲话

四川省人民政府驻上海办事处党总支专职副书记、一级调研员石西平讲话

　　“川货出川，久品四川”作为上海市四川商会北分会的一项特色品牌活动，已成功举办了五期，由商会北分会执行秘书长陈红梅负责活动策展。据悉，该品牌活动将拟持续举办共九场，把更多优质的特色川货呈现给大家，打响川货品牌，传播川商文化，促进互动交流。 

上海市四川商会副秘书长陈莉主持活动开幕

经典川剧《变脸》

青城太极表演

　　展销会现场邀请了四川变脸大师张科，表演经典川剧《变脸》，中国武术著名流派青城太极上海中心创始人紫娟师姐和她的团队为大家带来了青城太极表演，精彩绝伦的四川特色表演为活动现场增添了热闹的气氛，也吸引了众人驻足观看。

　　展销会上，上海市四川商会北分会执行会长向朝勇、上海市广安商会会长陈恒财致欢迎辞，上海市四川商会执行会长钟映松、四川省人民政府驻上海办事处党总支专职副书记、一级调研员石西平分别就此次展销会活动发表了讲话，并对活动提出了要求和寄予了希望。“川货出川，久品四川”的“久”字，代表了上海市四川商会的游子对故乡久久挥之不去的乡愁和思念。举办这个系列活动的初心是希望以食品为载体，以乡情为纽带，多维度展示四川文化、特色产品，聚合川商力量，整合行业资源，打响四川特色产品的品牌之路，塑造新川商的靓丽名片。

　　随后，与会领导及嘉宾为本次活动的开幕进行了剪彩。川商集市、互动交流就此开启，领导嘉宾们走到每一个摊位前进行巡展，对现场展示的四川特色产品和美味一一进行了解和品尝，与参展的会员单位负责人进行了现场互动和交流。

　　此次展销会的一大亮点就在于，主播直播现场互动，除了现场的顾客与商家的互动，全国各地的朋友都可以通过上海市四川商会抖音号在直播间与现场的展互动，了解展品信息，甚至网上下单订购现场商品和签约长期合作。

　　在现场直播上，上海市四川商会餐饮食品专委会主任、上海四川集市创始人漆春华说，麻神理功四川集市隶属于上海川省理功餐饮投资有限公司，公司成立于2013年，专注于四川美食品牌打造。“麻”才是灵魂！这是生于四川、拥有30年川菜研究经验、麻省理功深海烤鱼创始人漆春华对川菜的定义。在他的展位上，麻麻的辣子鸡、芽菜扣肉、夹沙肉、军屯锅盔等四川传统名菜名小吃，他是如数家珍的给直播间粉丝朋友讲述。

　　成都商会都江堰猕猴桃协会副主任施艳推荐了都江堰的猕猴桃，她介绍说，猕猴桃俗称“茅梨“、“奇异果“、果实富含维C、味甜酸，有香味，被誉为“果中之王“。都江堰市八十年代初由新西兰引入“海沃特“猕猴桃，经过近二十年的发展，现已成为全国最大的“海沃特“商品基地。

上海市广安商会陈恒财会长与商会会员来到广安花椒和高粱酒展台

　　上海市广安商会在展会上推荐了青花椒和高粱酒。广安青花椒种植基地在广安市前锋区观塘镇、观阁镇、广安区恒升镇、肖溪镇基地12000余亩，花椒麻香天下，椒而不躁，香气浓郁、纯正，麻味浓烈、持久、纯正；果粒较大、均匀、油腺密而突出，具有保健功效。从每一颗种子到每一粒花椒，每一滴花椒油，先进仪器罐装 确保油质鲜亮 口味香麻；高粱酒“春和阑珊”来自四川邻水县春和酒厂，这里群山环绕、土壤肥沃、气候湿润。春和阑珊采用红粮酿造、地窖发酵、传统古法蒸煮，酒体香气悠久、味醇厚。

　　中国窖父酒来源于四川泸州，出自于世界酿酒大师，酒界泰斗赖高淮之手。赖高淮是“同发生”酒坊第十五代嫡系传承人，前任泸州老窖集团公司“总工程师”、“厂长” 、“国家级非物质文化遗产项目酿制技艺的代表性传承人”。赖高淮用精湛的酿酒技艺深造中国的传承酒文化，潜心研发了“高粱传统固态发酵技艺酿造的优级“窖父”酒。广安商会副会长杨银福是窖父酒华东总代，现面向上海招募合作商家，强强联手。

　　上海市四川商会餐饮食品专委会推荐的眉州老坛子泡菜，负责人赵刚说起老坛子泡菜的制作过程也是兴致勃勃，他介绍说，“老坛子泡菜制作技艺”起源于1902年，第四代传承人何艳平于2010年成立“四川老坛子食品有限公司”，于2018年被列入四川省非物质文化遗产保护名录。2019年7月，老坛子公司被四川省文化和旅游厅授予“四川省非物质文化遗产项目体验基地”，四川老坛子食品有限公司占地80亩，现有员工380人。

　　上海市巴中商会执行秘书长董娜给直播间的朋友介绍了巴中特产：青花椒、羊肚菌、银耳、木耳、茶叶、酒；巴中通江县是银耳的发源地，中国银耳之乡，以其独到的质厚、肉嫩、易炖化和非常高的营养价值及药用价值而享誉海内外；巴中南江金银花，有较高的药用价值，增强免疫功能、延年益寿等作用，是四川省南江县特产，荣获是“中国国家地理标志产品”、“全国金银花生产基地县”等称号。

　　上海市四川商会北分会执行秘书长、本次活动策展负责人陈红梅介绍了四川农产品产销平台紫莓商城；紫莓商城”是紫旌科技公司于2018年起建立、面向个人消费者和企业客户的高品质消费品服务商务平台。紫旌科技倡导健康的生活方式和消费理念，向客户提供优质的、高性价比的特色食品和生活消费用品，并着力挖掘受消费者喜爱的 “爆款产品”，“紫莓商城”产品主要来源于三个方向：1、来自欧美等国家的品牌方或合作渠道，以一般贸易方式开展；2、来自长三角地区的优质消费品、农产品；3、来自我国中西部地区的特色消费品、农产品。

　　《杨姐精选》是力航农业科技（上海）有限公司品牌，创始人杨力，帮助家乡精准扶贫获得（四川扶贫）商标授权。并帮助大凉山销售滞销洋葱三十二吨，把三十多吨德阳柚子卖到了俄罗斯，把精品地道川货卖到了千家万户。

　　另外，泸州商会官长容特意从泸州赶到上海，给大家带来了泸州的火龙果产品，川茶集团的茶叶、川酒品牌都在直播间和广大粉丝朋友互动交流，得到了积极的推广和宣传。

　　展会现场，领导嘉宾在各个展品台前品尝了各种各样的特色食品，钟映松执行会长在品尝到上海蓓联餐饮有限公司USTORY蛋糕订制的最新产品“牛油火锅底料蛋糕”时，连连夸赞说道：“小小蛋糕店，有着大名堂，年轻人的活力和干劲，是川商特色的新力量。”USTORY蛋糕订制也凭借自己高品质的制作原材料和私人订制的高颜值蛋糕产品及独特口感，赢得了现场领导嘉宾和顾客的青睐和一致好评，直播间里的粉丝也高呼好想尝一尝火锅底料蛋糕。

　　“川货出川，久品四川”食品嘉年华展销会取得了圆满成功，活动也得到了商会理事余瑛女士、知名双语主持KOL主播小鱼儿的全程支持。此次食品嘉年华展销会首次尝试了线下交流与线上直播互动的联动，不仅扩大了展销会的影响力，也加强了大家对四川文化和美食的印象，增加了对四川特色美食的了解。相信接下来的每一场活动，都会给大家带来不一样的惊喜和美味。