2020年8月13日，受江苏省四川商会会长、上海紫燕食品股份有限公司董事长钟怀军邀请，四川省驻上海办事处主任徐群、上海市四川商会部分企业家代表与江苏省四川商会、江苏省重庆商会的部分企业家在紫燕公司进行了拜访参观、联谊交流。出席交流座谈的还有：江苏省四川商会名誉会长肖卫、上海市四川商会执行会长钟映松、四川省驻上海办事处处长卢戈、上海市四川商会常务副会长石明德、刘太鸿、向奎、吴昊，副会长凌发全、向朝勇等以及来自三家商会的企业家50余位。

江苏省四川商会会长、上海紫燕食品股份有限公司董事长钟怀军致辞

　　钟怀军会长热情欢迎大家的到来，并向大家分享了紫燕的创业之路、管理模式、企业文化建立等宝贵经验。“紫燕”作为中国卤味熟食业界的佼佼者品牌，其名字由来也很有寓意，它是由紫燕现任董事长钟怀军先生所命名。1989 年，紫燕第一代创始人钟春发夫妇怀揣着创业的梦想来到了江苏徐州，创办了紫燕的前身“钟记油烫鸭”，一经诞生，“钟记油烫鸭”就凭其特色鲜明的美味征服了徐州人民的味蕾并得到了快速发展，很快传遍了徐州的大街小巷。1996年，紫燕第二代掌门人钟怀军先生接任家族企业“钟记”，为了拓展更大的市场，钟怀军先生决定果断进军有着“鸭都”之称的南京。

　　在熟食品牌龙争虎斗的鸭都之城南京，“钟记”首次感受到了巨大的竞争压力，并陷入发展的瓶颈期。思虑良久，钟怀军先生决定重新更名定位，希望通过建立与众不同的形象，让品牌更具市场竞争力。因其祖父乃四川老家的盐商，钟怀军先生年少时一直在祖父身侧长大，感念之余，钟怀军先生决定寄情于相思，选用家乡老宅门口的对联“陶朱盐白生瑞气，紫燕黄鹂俱好音”中的紫燕二字为名，一来以此感念祖父的养育恩情和传授的智慧，二来紫燕本身具有象征着生机盎然、蓬勃发展的美好寓意。由此，一个为千家万户带去美味和幸福的紫燕品牌就此诞生了。

　　目前，上海紫燕食品股份有限司是一家全国性的熟食连锁企业，发源于四川，发展于江苏，现总部位于上海。30多年潜心耕耘，紫燕食品现已在全国20个省、直辖市，100多个城区开设“紫燕百味鸡”品牌连锁店超4000家，建成多座大型标准工厂，旗下还开设多个涵盖休闲餐饮、休闲卤味品类子品牌。依托丰富的产品线、供应链管控、软硬件设施建设等优势，紫燕食品从原料采购溯源、生产工艺控制、危害关键点控制、产品检验控制、冷链配送等方面建立了规范的管理体系。凭借精选的原料、特色的配方、严谨的工艺，创出以百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、紫燕鹅为主的百余道特色菜肴，并确立｜紫燕百味鸡」品质、美味、健康的良好品牌声誉。自2017年起，公司连续3年入围开店邦｜中国高成长连锁品牌 TOP50 强，并先后获得“全国主食加工业示范企业”、“3·15诚信体系优秀单位”、“2019年度闵行区区长质量奖品牌创新组织”等多个荣誉称号。

　　大家在聆听了钟怀军董事长的介绍后，针对紫燕连锁门店管理上的细节和经验、以及企业发展定位等方面的问题进行了提问和交流，都感觉受益匪浅，收获满满。

　　上海市四川商会执行会长钟映松感谢钟怀军会长的盛情邀请，感谢江苏省四川商会秘书处的精心安排，让大家走进紫燕参观学习。聆听了钟怀军会长的精彩分享，我们学习到优秀企业的培育之路、管理经验。希望兄弟商会的企业间多多加强互动交流，共同进步发展。

　　四川省驻上海办事处主任徐群表示，感谢钟怀军会长给大家提供一个交流学习的机会，8月9日，我们刚在上海召开了泛“长三角”四川商会合作论坛会长会议，会议精神之一就是希望大家相互间加强互访学习，优秀的企业多多传经送宝，信息资源共享。希望川商们携手合力，做强企业，践行责任，实现更大发展。